Viete, čo si o vašej jedálni skutočne myslia stravníci?
Pochvaly, sťažnosti či jednotlivé komentáre dokážu vytvoriť veľmi skreslený obraz. Jeden hlasný názor ešte nemusí hovoriť za väčšinu.
Hlas stravníka prináša systematickú spätnú väzbu od ľudí, ktorí jedáleň využívajú. Pomáha zistiť, čo stravníci oceňujú, čo im prekáža a ktoré témy sa v ich odpovediach opakujú.
Prieskum vždy prispôsobujeme konkrétnemu prostrediu – inak sa pýtame žiakov, zamestnancov, pacientov či klientov zariadení sociálnych služieb.
Čo vám prieskum ukáže
Ako stravníci jedáleň skutočne vnímajú
Nielen celkovú spokojnosť, ale aj pohľad na chuť, kvalitu, ponuku, porcie, výdaj či organizáciu stravovania.
Kde vzniká nespokojnosť
Pomenujeme témy, ktoré sa opakujú, a odlíšime jednotlivé názory od širšieho problému.
Čím sa líšia jednotlivé skupiny
To, čo vnímajú žiaci, zamestnanci alebo iné skupiny stravníkov, nemusí byť rovnaké.
Čomu má zmysel venovať pozornosť
Výsledky neostanú pri grafoch a percentách. Preložíme ich do oblastí, ktoré možno ďalej riešiť.
Čo dostanete
Správa spokojnosti stravníkov
Prehľadný klientsky report, ktorý premieňa odpovede stravníkov na zrozumiteľné zistenia a odporúčania.
Súčasťou výstupu sú výsledky prieskumu, grafické prehľady, porovnanie relevantných skupín, analýza otvorených odpovedí, hlavné témy a konkrétne odporúčania.
Výsledky s vami následne prejdeme na záverečnej konzultácii a zasadíme ich do kontextu fungovania vašej jedálne.
Nestačí vedieť, koľko ľudí je spokojných
Samotné percento spokojnosti nám nepovie, prečo ľudia odpovedali tak, ako odpovedali.
Preto sledujeme aj súvislosti medzi odpoveďami, rozdiely medzi skupinami a opakujúce sa témy v komentároch.
Cieľom nie je vytvoriť rebríček obľúbenosti jedálne, ale získať spätnú väzbu, ktorú možno reálne použiť pri rozhodovaní.
Kedy dáva Hlas stravníka zmysel?
Keď chcete vedieť, ako stravníci jedáleň skutočne vnímajú.
Keď dostávate protichodné alebo neformálne podnety a potrebujete širší obraz.
Keď pripravujete zmenu v stravovaní a chcete poznať východiskový stav.
Keď chcete overiť, ako stravníci prijali už uskutočnené zmeny.
Keď potrebujete podklad pre vedenie alebo zriaďovateľa.
Alebo keď chcete k číslam a prevádzkovým zisteniam doplniť aj pohľad ľudí na druhej strane výdajného pultu.
Doplnok k pohľadu na prevádzku
Hlas stravníka môžete doplniť ku ktorémukoľvek riešeniu Jedáleň 360.
Spätnú väzbu potom vieme posudzovať spolu s ekonomickými, personálnymi alebo prevádzkovými zisteniami. To, čo stravník vníma ako problém, totiž nemusí mať príčinu tam, kde ju očakáva.
Máte otázky alebo si chcete overiť, či je toto riešenie pre vás vhodné?
Na úvodnej konzultácii si stručne prejdeme vašu situáciu a navrhneme ďalší postup.