Keď chcete mať odborníka poruke.
Jedáleň Partner je pravidelná mesačná spolupráca pre prevádzky, ktoré chcú mať dlhodobo k dispozícii odborné poradenstvo pri rozhodovaní, zmenách aj každodenných situáciách.
Nie jednorazový audit. Nie riešenie jedného problému.
Odborný partner, na ktorého sa môžete obrátiť priebežne.
Čomu sa počas spolupráce venujeme
Prevádzka prináša situácie, ktoré sa nedajú vždy naplánovať
> Nastupuje nový vedúci alebo pracovník a potrebujete mu pomôcť systémovo nastaviť fungovanie prevádzky.
> Meníte personálne obsadenie a potrebujete nezávislý pohľad.
> Rastú náklady a chcete si overiť, kde hľadať príčinu.
> Potrebujete upraviť pracovný proces, nákup, sklad alebo organizáciu práce.
> Zvažujete technológiu alebo inú investíciu.
> Zriaďovateľ alebo vedenie od vás potrebuje podklady pre rozhodnutie.
Alebo jednoducho narazíte na situáciu, pri ktorej by ste ocenili konzultáciu s niekým, kto verejné stravovanie pozná z praxe.
Neriešime prevádzku namiesto vás. Pomáhame vám robiť kvalifikovanejšie rozhodnutia.
Čo zahŕňa Jedáleň Partner
Pravidelnú odbornú konzultáciu
V dohodnutom intervale prejdeme aktuálnu situáciu, problémy, pripravované zmeny a témy, ktoré potrebujete riešiť.
Odbornú podporu podľa potreby
Aj medzi pravidelnými konzultáciami sa na nás môžete obrátiť s konkrétnou prevádzkovou, personálnou, ekonomickou alebo organizačnou otázkou v rámci dohodnutého rozsahu spolupráce.
Pravidelný odborný newsletter
Praktický prehľad zmien, tém a poznatkov relevantných pre verejné stravovanie – bez potreby sledovať množstvo zdrojov samostatne.
Podporu pri zmenách
Pomôžeme pri nástupe nového pracovníka, zmene procesov, reorganizácii práce alebo nastavovaní nového spôsobu fungovania.
Nezávislý pohľad pri rozhodovaní
Keď potrebujete rozhodnutie prekonzultovať skôr, než ho zavedieme do praxe alebo zaň utratíte peniaze.
Niekedy netreba ďalší audit. Treba mať s kým veci konzultovať.
Jedáleň Partner môže fungovať aj ako odborné mentorstvo pre vedúceho stravovacieho úseko alebo človeka, ktorý preberá novú prevádzku.
Pomáhame mu nastaviť systém práce, zorientovať sa v prevádzke, vyhodnocovať rozhodnutia a postupne budovať fungovanie, ktoré nestojí iba na každodennom "hasení problémov".
Partner môže nadviazať aj na audit
Ak už prevádzka absolvovala niektoré z riešení Jedáleň 360, pravidelná spolupráca môže prirodzene pokračovať pri zavádzaní odporúčaní, sledovaní výsledkov a ďalšom rozvoji prevádzky.
Predchádzajúci audit však nie je podmienkou služby Jedáleň Partner.